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“巽震杯”第九届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛成功举办

“巽震杯”第九届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛成功举办


由中国旅游协会指导、中国旅游协会旅游教育分会和山东省旅游发展委员会联合主办、青岛市旅游发展委员会协办的“巽震杯”第九届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛于5月6日-9日在青岛酒店管理职业技术学院成功举办。

中国旅游协会副会长、秘书长张润钢、山东省旅游发展委员会副主任岳滨、青岛市旅游发展委员会主任崔德志、中国旅游协会旅游教育分会副会长、浙江旅游职业学院党委书记王昆欣等领导参加了大赛开、闭幕式。

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本次大赛共有来自全国29个省区市256所院校的789名选手报名参赛,众多院校派出代表观摩学习交流,参加各项活动的师生达到5000多人。大赛分本科院校、高职高专院校和中职学校三个组别,设中式铺床、西餐宴会摆台、中餐宴会摆台和鸡尾酒调制四个赛项,综合理论知识考核、现场实操和英语口语测试三个比赛环节。经过2天3晚的比拼和裁判组的规范评判,最终产生各组别的单项一、二、三等奖和优胜奖,评出了优秀组织奖、团体奖和突出贡献奖。闭幕式前举办了大赛点评会,四赛项裁判组长和英语口语测试裁判组长分别对选手的表现进行了分析评价。

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本届大赛有六大亮点:一是大赛规模再创历届之最,影响力与日俱增,印证了本大赛符合酒店专业教育教学和人才培养的规律,体现了学生参与的“普惠性”,鼓励学生人人成才,受益面广。二是大赛定位更加明确,推动“创新、优化、提升”。本大赛是我国目前唯一全面覆盖中高职本科教育的赛事,为增强人才培养的针对性和适应性,首次分为本科、高职高专、中职三个组别;评分标准、题库设计等,加大了对接酒店行业的应用及市场趋势,更加接地气,符合酒店实际,突出对选手创新能力的引导。三是大赛成为课堂延伸,以赛促教、以赛促学实效显著。指导老师和选手们在参赛过程中,通过比赛规则和评分标准的引导以及赛后点评会的分析指导,加深了对酒店专业和行业实际的理解,提高了教学水平,开阔了眼界。四是大赛系统研发运行,为公平公正提供技术支撑。为提高大赛运行效率,规范考试评定,旅游教育分会与教育科技企业定制研发报名系统和评分系统,实现了大赛全流程管理,进一步保障了大赛的公平公正。五是大赛成果转化应用加速,平台作用不断增强。本大赛评分标准、试题等一系列资料,已被许多院校引为课件。将组织本大赛资料汇编,进一步促进大赛的成果转化,让更多的旅游院校受益。六是大赛在青岛成功举办,树立了新的标杆。山东作为旅游大省,培养了一批优质的旅游院校。青岛酒店管理职业技术学院为大赛投入人力物力财力智力,建立了一套运转顺畅的大赛流程,提供了规范有序的竞赛环境,640多名师生志愿者付出了辛勤汗水。

全国旅游院校服务技能大赛由中国旅游协会教育分会发起,经9年磨砺,已发展成为我国旅游教育领域规模最大、全面覆盖中高职本科院校的品牌赛事,是学生展示专业技能、职业认知和综合素质的良好舞台,是旅游院校展示办学成果、对接行业需求、促进校际交流的重要平台,对于职业院校和应用型大学办出特色、办出水平,提升旅游人才培养质量,吸引毕业生到旅游行业创业就业起到了引导和推动作用,在旅游教育界与业界影响广泛。

 


2017年5月10日


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