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协会工作
2017年全国旅游院校师资培训班综述

  2017年7月-8月,由中国旅游协会旅游教育分会主办的第三届2017年全国旅游院校师资培训班顺利结束。本届培训班分为3个专业(旅游管理、酒店管理、会展经济与管理)、2个层次(本科、高职),1个专题(旅游类实践教学)共7个班,分别由南开大学旅游与服务学院、上海师范大学旅游学院&上海旅游高等专科学校、中山大学旅游学院、山东旅游职业学院、华侨大学旅游学院、桂林旅游学院和北京联合大学旅游学院承办。在承办校的鼎力支持和全国各旅游院校的积极参与下,本届培训班取得了圆满成功。

一、主办方凝聚优质培训力量,秉持高标准办班要求,培训班规模逐年扩大

  由旅游教育分会主办的全国旅游院校师资培训班自2015年举办以来,经过三年打造,影响力逐步扩大。分会充分发挥协调功能,通过统一申办、统一发文、统一颁证,严格把关师资课程、追踪培训过程效果,保证培训班保持较高的质量和水准。本届学员来自全国29个省区市的265所院校及相关单位,其中本科院校153所,占比57.7%,高职院校94所,占比35.5%,中职学校11所,占比4.2%,其他单位7家,占比2.6%。学员人数从2015年的470名到2016年的647名,再到今年的747名,三年累计共培训学员1864名。

二、承办方调动有关资源,科学设置培训课程,关注全过程服务

1、积极争取有关方面支持,提高培训规格水平

  全国旅游院校师资培训班不仅具有较强的培训功能,也是联系政府、行业和院校的纽带,具有一定的社会影响力。南开大学培训班得到天津市旅游局和天津市旅游培训中心的大力支持。中山大学培训班除有岭南集团、广州地区酒店行业协会协办外,还争取到广州柏悦酒店、君悦大酒店、广州W酒店、白天鹅宾馆、碧水湾温泉度假村和南沙大酒店等数家品牌酒店的支持。华侨大学培训班也得到厦门市旅游发展委员会和厦门市会议展览事务局的关注和支持。多方支持使培训班拥有更好的资源服务学员,同时也是间接服务行业、服务社会。

2、校内与校外、院校与行业相结合,打造全国一流授课团队

  本届培训班师资团队阵容强大,过硬的师资造就了过硬的培训质量。授课专家既包括学界著名学者如南开大学李天元教授、中山大学保继刚教授、北京大学吴必虎教授、北京第二外国语学院张凌云教授、谷慧敏教授、南开大学石培华教授、湖北大学马勇教授等;也有业界标杆人物如大董餐饮投资有限公司董事长董振祥先生、北京饭店行政总厨郑秀生先生、凯悦酒店集团区域副总裁陈柏桓先生等。高水平的师资团队使培训内容能够高屋建瓴,帮助学员在高起点上有所学、有所思、有所得。

3、紧跟行业和学科发展现状,理论与实践相结合,设置前沿与实用并重的课程主题

  培训班秉承让全国旅游教育相关院校的中青年骨干教师有机会了解和把握学科最新成果与动态,拓宽其旅游教育视野,提高教学水平的宗旨,在课程设置上将行业动态、科研成果、教学方法、观摩实践等内容浓缩在短短一周之内,力求培训丰富、务实、高效。例如南开的“旅游研究方法”、中大的“酒店收益管理”、华侨的“展览会的组织和管理”、上海师大的“旅游管理学科研究进展与学术创新”、山东旅院的“专业课程建设模块和酒店专业技能提升模块”、桂林旅院的“会展项目策划与产品创新”、北京联大的“当代酒店人才需求与专业教育路径选择”和中大的“中餐呈现艺术——大董中国意境菜构图与色彩技法运用”等课程都紧紧抓住各专业教师培养的关键点,为学员传送信息、指导方法、指引方向。调查反馈显示,以5分为满分,师资和课程的平均得分达到4.69分。

4、设立培训班课程管理和服务管理团队,保证学员获得良好的学习体验和服务体验

  本届7个培训班,每个培训班都成立了专门的培训服务管理团队,科学分工,各司其职,各项工作有序进行。培训班课程和行程衔接紧密,相关事项安排得当,对培训过程中可能遇到的问题都有充分预案。对学员的食、住、行等各个方面细心关怀,及时回应和满足学员要求。调查反馈显示,以5分为满分,学员对培训服务的整体评价也达到了4.69分,对培训班的悉心安排和辛苦付出都充满感谢。

三、各院校重视和持续投入,教师全身心参与培训,院校师资水平不断提高

  学校对教师培养工作非常重视,如河北旅职、晋中学院、太原旅职、河南牧业经济学院、海南热带海洋学院、琼台师范学院、桂林旅游学院、云南旅职、陕西工商职业学院等院校均派出10人以上的教师队伍参加培训,并且有些学校已连续三年派员参加培训,可见学校投入之大,教师参与热情之高。通过参加培训,学员的收获很大。一是授课专家学识渊博、认真敬业、极具钻研精神和个人魅力,深受感染;二是了解到各专业在学科发展、专业建设和教学科研等方面的新现象、新问题、新探索、新观点,开拓了视野和思维,受到启发并引发思考;三是了解到更多专业前沿知识,丰富自身的知识体系,提高了教育教学能力。四是对行业现状及面临问题、发展机遇有了更深刻的认识,对研究新形势下的行业改革发展有很大帮助。通过参加培训班,老师们与五湖四海的同行切磋交流,互助提高。许多老师表示,希望这样高质量高水平的培训班能连年举办下去。

中国旅游协会旅游教育分会

                                                                                                2017年9月8日

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