11月30日-12月1日，由中国旅游协会旅游教育分会主办、上海旅游高等专科学校/上海师范大学旅游学院承办、上海胧爱文化传播有限公司协办的2019年中国旅游教育论坛在上海成功举办。12月1日，四场平行分论坛围绕“文旅融合”、“智慧旅游和教育”、“一流专业建设”、“产教融合”主题展开，共同探讨当前旅游教育界关心的热点问题。来自全国旅游院校和相关机构的400余人参加了论坛。

分论坛一：文旅融合：旅游教育的转型与创新

本论坛围绕“文旅融合”主题，邀请了华东师范大学工商管理学院院长冯学钢教授作《文体旅融合发展及上海实践》主题报告，分析了文体旅融合基础、问题及挑战，提出了上海实践的几点思考。中国社会科学院—上海市人民政府上海研究院研究员李萌《长三角文旅一体化与旅游人才协同发展》，提出长三角文旅一体化的四个目标与任务，以及旅游人才协同发展的四项举措。青岛大学旅游与地理科学学院马波教授《文旅融合驱动高等旅游教育转型》，指出高等旅游教育发展面临的内、外部危机，分析了文旅融合带来的影响及高等旅游教育新模式。复旦大学旅游学系巴兆祥教授《文旅融合背景下研究型大学旅游管理本科教育的新探索》，指出文旅融合给旅游本科教育带来的契机，介绍了复旦大学旅游管理专业的探索尝试。中山大学旅游学院张朝枝教授《旅游教育对文旅融合的响应路径》，从现代教育新要求、文旅融合新背景和旅游教育响应三个方面分析新时期旅游教育如何回应新需求。华南师范大学旅游管理学院院长刘俊教授《旅游高等教育创新的探索与实践》，提出旅游高等教育的痛点与反思，分享了学院正尝试从面向传统行业的旅游教育转向跨界融合的“旅游+教育”。云南大学工商管理与旅游管理学院院长吕宛青教授《产教融合扶贫的综合效应》，以教育部西南健康与旅游教育扶贫实验项目为例，分析产教融合扶贫的综合效应。新疆大学旅游学院院长周春山教授《充分发展对口支援优势，促进新疆大学旅游学院再上新台阶》，分享了如何充分发挥支援高校优势促进学院发展，以及共建重点实验室的研究方向与内容。首都师范大学陶犁教授《文旅融合时代旅游教育再审视》，从文旅融合“新旅游”时代到来、旅游教育的机遇与挑战、将学科优势转变为教育产品优势三个方面进行了分享。郑州旅游职业学院王少华副教授《旅游教育转型与创新：一个基于河南样本的实践与思考》，以河南的实践为研究背景，阐述了对旅游教育转型与发展的思考。论坛由上海师范大学特聘教授楼嘉军主持。

分论坛二：智慧旅游和教育：新技术的应用与融合

本论坛围绕“智慧旅游和教育”主题，邀请了北京第二外国语学院旅游科学学院院长谷慧敏教授作《数据智能影响与旅游教育响应》主题报告，分析了不同程度数据智能带来的影响及旅游教育响应路径。南开大学旅游与服务学院院长邱汉琴教授作《南开大学旅游与服务学院本科教育改革创新》主题报告，提出新文科建设的创新性、交叉性、双院制、实践性特点。复旦大学李银胜副教授《新技术驱动的旅游实训类产品“六化”创新》，提出旅游实训的“六化”：教育化、虚拟化、云化、链化、智能化和开源化。华侨大学国家级旅游实验教学中心主任汪京强《资源.空间.技术与现代旅游发展》，基于场景整合资源、实验设计空间、数字营销技术，对旅游教育变化与发展进行了分析。高等教育出版社高职事业部副主任段博原《智慧职教以标志性成果助力高职教学信息化》，分享了智慧职教的信息化教学平台助力高职院校信息化建设。海鳗云创始人&CEO张俊刚《旅游大数据赋能教育与科研》，分享了旅游大数据如何支撑教学科研发展。上海旅游高等专科学校酒店与烹饪学院副院长黄崎教授《智慧旅游：高新技术应用与教育》，指出高新技术应用在旅游教育中的重要作用。浙江旅游职业学院教育技术中心主任张永波《诗和远方，智慧启航》，阐释了智慧校园的两个特征，智慧校园应用体系实现的“五化”及特色创新的两个方向。金棕榈企业机构创始人&CEO潘皓波《大智慧/大旅游/大教育》，提出智慧化让旅游成为一种生活方式，智慧化赋予了教育新的方式。论坛由北京第二外国语学院旅游科学学院副院长邓宁副教授主持。

分论坛三：一流专业建设：旅游教育的内涵式发展

本论坛围绕“一流专业建设”主题，邀请了云南大学工商管理与旅游管理学院党委书记田卫民教授作《高等教育新思路、新部署、新计划》主题报告，从全面振兴本科教育、总体部署、专业建设、质量革命四个方面进行了解读。南开大学旅游与服务学院党委书记徐虹教授《一流旅游专业建设的思考与实践》，分享了一流专业建设的思考及南开实践。北京联合大学旅游学院党委副书记、常务副院长严旭阳教授《一流旅游教育的挑战与机遇》，基于旅游六要素具体分析了旅游教育的机遇与挑战。华侨大学旅游学院院长黄远水教授《国家级特色专业建设——华侨大学旅游学院的探索》，提出旅游管理专业发展要突出实践教学、重视科研工作、注重国际化办学。西安外国语大学旅游学院院长潘秋玲教授《一流本科教学团队建设路径的探索与实践》，分析了教学团队内涵与建设困境，分享了实践探索及发展路径。上海商学院酒店管理学院院长姜红教授《聚焦上海服务，打造新商科（新旅游）一流本科专业群》，阐述了一流专业建设的四个建设重点及六大发展理念。北京第二外国语学院旅游科学学院副院长吕宁副教授《旅游管理一流专业发展的势与谋》，分析了本科教育发展趋势，提出新时代一流专业建设要点和路径。厦门大学管理学院旅游与酒店管理系林德荣教授《旅游管理一流专业内涵式发展路径探析》，对内涵式发展的理解、意涵和路径进行了阐释。青岛酒店管理职业技术学院副院长刁洪斌教授《基于职业认同、职业规划、职业能力教育的“三要素、全过程”酒店管理专业人才培养模式创新与实践》，提出“三要素、全过程”育人模式和“双课程、双结构”运行模式。桂林旅游学院国际酒店管理学院院长唐颖副教授《创新国际化合作与发展，助推酒店管理一流专业建设》，提出国际化发展促专业内涵建设的对策。长沙商贸旅游职业技术学院双一流建设办公室主任韩燕平副教授《服务城市品牌建设 打造高水平餐旅会专业群》，对专业群基本情况、面临的机遇、构建逻辑、未来发展进行了解读。论坛由上海旅游高等专科学校副校长卓德保教授主持。

分论坛四：产教融合：瓶颈、路径与实践

本论坛围绕“产教融合”主题，邀请了北京中瑞酒店管理学院院长高松涛教授作《应用型酒店管理大学的必由之路》主题报告，阐释了5H办学模式，提出学生应具备的职业素养。上海旅游高等专科学校酒店与烹饪学院院长王培来副教授《泛酒店产业的形成与产教融合实践的思考》，分析了泛酒店产业的形成、专业课程体系的重构及产教融合的落地。云南旅游职业学院副院长符继红教授《基于利益相关者理论的旅游职业教育校企合作模式研究》，从高等职业教育的性质，“双高”建设目标的启示及校企合作存在的主要问题三个层面进行了分析。四川省旅游学校党委书记、校长赵晓鸿教授《产教融合的创新与实践》，指出产教融合存在的问题，并从建立长效合作机制、文旅融合、科技旅游创新及双证融通四个维度对产教融合进行了展望。四川旅游学院旅游文化产业学院院长向玉成教授《旅游本科院校产教融合的探索与实践》，介绍了学院在学科、专业建设、实验室建设三个方面的产教融合实践。澳门旅游学院任连萍副教授《澳门旅游学院体验式教学实践》，介绍了体验式教与学，分享了学院商业实战课程的案例。香港理工大学酒店及旅游业管理学院肖曲副教授《唯港荟：教研酒店的创新实践》，分享了唯港荟教研酒店运营模式，提出教研酒店的优势是量身定制的研究与应用。河北旅游职业学院副院长马显才教授《欠发达地区高职院校产教融合的探索实践》，分享了学校在依托区域优势、产教深度融合、培养实用人才方面的探索实践。太原旅游职业学院党委书记、院长马兆兴副教授《在校企合作中创新办学模式，让产教融合赋能高职院校》，分享了学校在校企多元办学实践上进行的有益探索。万豪家族基金会（美国）上海代表处首席代表董佳《产教融合路径与实践——万礼豪程项目为例》，提出万礼豪程的愿景是打造世界一流的酒店旅游教育平台。论坛由青岛酒店管理职业技术学院院长姜玉鹏教授主持。

本次论坛内容涵盖全面、专家阵容强大，得到了与会代表一致好评。论坛期间，与会代表还与专家学者们进行了经验交流，收获丰硕。