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2023年中国旅游教育论坛圆满落幕

  11月26日,由中国旅游协会指导、中国旅游协会旅游教育分会主办、浙江旅游职业学院承办的2023年中国旅游教育论坛在杭州成功举办。本次论坛以“扎实推动旅游教育强国建设:开放、创新、发展”为主题,包含5个主旨演讲和4个平行论坛,邀请了60位来自全国的院校专家、企业代表等参与主旨演讲、主题发言和圆桌讨论,共计400余位来自全国各旅游院校和相关机构的专家学者、会员代表参会,共商旅游教育发展,共谋产教融合创新,推动新时代旅游教育高质量发展。


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  上午的主旨演讲环节由中国旅游协会旅游教育分会副会长、南开大学旅游与服务学院院长徐虹主持。
     首先,浙江工商大学校长、国务院学位委员会工商管理学科评议成员、教育部长江学者特聘教授王永贵作题为“旅游管理类专业人才培养——思考与对策”的主旨演讲。通过数据分析了旅游管理类人才的市场需求与高等教育现状,指出在新文科建设背景下,旅游教育应和市场需求、实践需求紧密衔接。他认为,培养数字文明时代高素质创新性人才是关键,数字+人才培养创新体系的构建、学科交叉+产教融合模式、科教融汇+区域发展需求和学校特色的复合型人才培养、基于学生成长的全周期人才培养模式、基于场景创新的定制化特色化人才培养模式、旅游+服务+专业的复合模式等都值得尝试。
      中国旅游协会副会长、中国旅游协会旅游教育分会会长、中山大学经济与管理学部副主任、联合国世界旅游组织第16届尤利西斯奖获得者保继刚进行了“文化和旅游行业人才培养战略、路径与对策研究成果发布”。该项目为2019年度国家社科基金艺术学重大项目,共分5个子课题,分别为“文化自信建设导向的文旅融合实现路径与人才培养需求”“高等教育内涵发展的文旅人才培养路径与措施”“职业教育产教融合的文旅人才培养路径与措施”“继续教育终身化的文旅人才培养路径与措施”“文旅人才培养战略、实施路径与保障措施”,并从9个方面介绍了项目的学术和社会影响。
      浙江旅游职业学院教授、教育部全国旅游职业教育教学指导委员会副主任委员王昆欣围绕“职业教育产教融合的文化和旅游人才培养战略、路径与对策研究”,分享了5个方面研究的成果及转化,分析了旅游职业教育研究瓶颈与困惑,特别是中国旅游职业教育庞大的规模与高质量职业教育科研、核心期刊的发表、重要科研项目立项及学术研究关注度等发展不平衡问题。
      中国旅游协会旅游教育分会副会长、浙江旅游职业学院校长杜兰晓作题为“中国旅游职业教育高质量发展理念、行动与展望”的主旨演讲,对中国旅游职业教育高质量发展的内涵定位、实践探索进行了分析。基于旅游高职教育“三教”改革、产教融合、数字化转型发展的行动视角,提出对中国旅游职业教育高质量发展的未来思考:放眼发展全局,建立健全互通互融的旅游职教体系;促进区域公平,实现区域间的旅游职业教育均衡发展;聚焦现代化办学,形成多维共进的旅游职教办学格局;提升国际影响力,打造多边共赢的旅游职教“中国品牌”。
      中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢通过线上形式作题为“2023年酒店行业回顾”的主旨演讲,他指出,2023年酒店行业对复苏表现出喜悦与不安并存的矛盾心态,并结合具体数据予以分析。展望2024年,市场重构应高度关注大环境,关注持续增长的新需求,关注国民消费、在地文化和文化多元,关注个性化与差异化。
      希尔顿集团中国北区人力资源总监Lucy Li作题为“零工在酒店应用实践”的主旨演讲,从零工画像、零工评价、使用顾虑等方面分析了零工在酒店应用实践的现状,并提出了就地转化、深入内部、发掘内部潜力、协助地推等建议。


下午,4场平行论坛分别围绕“新变局下旅游教育高质量发展”“旅游教育数字化转型与创新”“融合创新型旅游人才的培养”“旅游教育双向国际化”开展主题发言及圆桌讨论。

平行论坛一

“新变局下旅游教育高质量发展”平行论坛主题发言环节由旅游教育分会副会长、青岛酒店管理职业技术学院院长姜玉鹏主持。旅游教育分会副会长、云南大学工商管理与旅游管理学院教授田卫民认为,在智能时代,将知识图谱的构建运用于课程变革,以人工智能为基础,进行知识要点提炼、判断和表达,可以检验教师知识储备质量,变革学生学习方式,升级教学过程管理。旅游教育分会副会长、上海旅游高等专科学校校长、上海师范大学副校长康年从未来旅游教育需要培养的五类人才出发,分析彰显旅游教育高质量发展特征的五大融合特征,从学科支撑、标准融合、文旅融合、产教融合、数旅融合五个视角聚焦五个问题,对旅游教育的融合创新提出宝贵建议。旅游教育分会副会长、四川省旅游学校党委书记、校长赵晓鸿提出“双师型”教师培养过程中存在的问题,进而介绍了推陈出新3.0版本的“三全育师”模式的实践案例,认为形成旅游全产业链“双师型”教师培养培训基地的成熟模式可复制、可参考、可推广。旅游教育分会副会长、华南师范大学旅游管理学院院长刘俊认为,在新变局下应以教育赋能新旅游,积极进行改革探索,进行人才培养顶层设计。人才培养定位应从标准化服务流程的执行者,转向个性化旅游体验的设计者、具备批判思维和创新意识的旅游和教育跨界融合的引领者。旅游教育分会副会长、桂林旅游学院校长林春逸提出,文旅高质量人才培养应有“四个注重”,即:注重“四链”融合,积极探索文旅人才培养新模式;注重产出导向,多主体协同共建文旅人才一流专业群;注重共享共建,构建“六共六融、多元协同”育人新模式;注重数字赋能,推动多元主体协同育人生态的数智化重构。
      圆桌论坛环节由旅游教育分会副会长、新疆大学旅游学院副书记谢霞主持。旅游教育分会副会长、东北财经大学旅游与酒店管理学院院长韵江认为,基于现代化产业体系中旅游的战略定位,应将旅游与数字化、文旅融合、社会服务等结合起来,从服务创新、价值创造、文化创意上拓宽旅游空间,推动行业变革。旅游教育分会副会长、云南旅游职业学院副院长符继红提出,旅游教育高质量人才培养应主动适应文旅融合,加强专业文化内涵;坚持数字化改造原则,提升专业内涵度;预测旅游经济发展趋势,适度超前增设新专业;突出行业职业特点,增强专业应用性。旅游教育分会副会长、复旦大学旅游学系教研室主任巴兆祥认为,高质量的实践教学应是高质量本科教学的重要路径,且应贯穿本科阶段教学始终,应依托一定品牌实践基地并实施一系列规章制度;科研实践、行业实践、移动课堂都是实践教学的形式。旅游教育分会副会长、杭州市旅游职业学校校长张帆认为,中职学校学生培养应考虑地区差异,培养学生对地方的情感,培养学生应用大数据的能力,提升学生能力牵引力及旅游基本素质、责任感。沈阳市旅游学校副校长马萍分享了以“精治”教育办学理念赋能高质量发展,以项目为引领,以智能技术为抓手,以专业技能为核心,以服务意识为重点的经验。上海照梵软件有限公司(云驴通)总经理程伟勇从深耕旅游行业多年的互联网信息企业视角,提出在服务旅游教育时,面对中职学校、高职院校和本科院校,企业可以有针对性地提供支持,进行差异化合作。


平行论坛二

“旅游教育数字化转型与创新”平行论坛主题发言环节由陕西师范大学旅游系主任白凯教授主持。北京第二外国语学院旅游科学学院副院长邓宁提出,数字文旅人才培养应关注时代需要和现实矛盾,把握好有限目标与无限可能的关系,未来数字文旅将成为旅游中交叉特色最显著的专业方向,定制化、模块化、个性化的旅游教育时代即将来临。南开大学旅游与服务学院副院长李辉介绍了研究生旅游教育的内容数字化转型实践,认为文旅数字化创新方面的研究生培养质量高、培养周期长、毕业需求旺,相对能够更好地面对与其他学科选手同赛道的高质量竞争。旅游教育分会副会长、华侨大学旅游学院院长谢朝武分享了旅游教育数字化的基础背景、主要路径和实践案例,提出随着底层平台技术、旅游产业体系、旅游就业岗位和现代教育方式的数字化,旅游教育数字化在设施、内容、过程和管理四条路径上皆有可为。河北旅游职业学院校长李文斌对教育系统的结构性变革提出呼吁,认为信息技术应该对教育发展产生革命性影响,就旅游教育而言,应重点考虑人工智能的影响;整合技术的学科教学知识(TPACK)的研究将有利于提高教师掌握和运用信息技术的能力。旅游教育分会副会长、北京联合大学旅游学院党委副书记、常务副院长严旭阳从教育的知识传承、智力开发功能出发,回顾教育的发展,认为知识传承所依托的信息交流深受技术和方式的影响,在数字化时代,知识的可触达性、可检索性、可直观性、可编辑性、可生成性都大大提高。
      圆桌论坛环节由浙江旅游职业学院副校长王方主持。旅游教育分会副会长、郑州旅游职业学院副院长徐永清介绍了学院的信息化改造经验,将全方位的数字化体系引入校园和课堂,取得了显著的成效。山东旅游职业学院副校长马保烈提出,教育数字化要更新认识、改革课程,强化校企合作和教师培训。旅游教育分会副会长、厦门大学管理学院教授林璧属提出,旅游教育需要面向社会群体的独特需求、个人主体的价值需求,面对人工智能的挑战,同时突出高校自身的优势和特色。海鳗(北京)数据技术有限公司创始人、总经理张俊刚介绍,旅游大数据包括内容数据、时空数据、消费数据,在旅游场景中有着广泛应用,从而产生了对旅游教育和旅游人才的新需求。嘉宾们还就旅游教育数字化及产教融合的具体措施进行了探讨,如建立旅游教育数字化人才图谱、探索开设旅游大数据课程、鼓励教师到头部互联网旅游企业挂职等。


平行论坛三

“融合创新型旅游人才的培养”平行论坛主题发言环节由旅游教育分会副会长、北京第二外国语学院旅游科学学院院长吕宁主持。中山大学旅游学院教授罗秋菊从现状与问题解读旅游专业新边界,提出人才培养方案的改革措施,具体包括学习内容的时尚化与年轻化;筑建“一横一纵”跨学科知识体系,将知识结构与能力结构相融合等。浙江旅游职业学院党委副书记周国忠分享了基于“技能迭代、跨界融通:复合型导游人才培养模式创新与实践”的数字文旅时代导游人才培养“浙旅模式”,以及导游人才培养课程体系的“新框架”、实践教学“新生态”、教学资源开发与教学方法改革的相关经验。南京师范大学教授周春林基于多年实践经验,从熟悉教学成果前世今生、自问自答答好成果核心问题、精心组建成果培育团队、用心打磨成果材料四个方面对教学成果奖申报全流程进行分享。旅游教育分会副会长、山西文化旅游职业大学筹备组副组长、山西艺术职业学院党委书记马兆兴结合新时代文旅市场对旅游教育的新期待和学校实践,探讨职业本科融合创新型旅游人才培养范式,提出应实行政校行企共同建设、继承传统凝练特色、瞄准前沿创新发展。上海商学院酒店管理学院院长姜红聚焦泛酒店管理人才培养,认为应围绕“应用型、复合型、创新型”核心定位,探索通过五个转变、聚焦三个重点,高起点、全过程、多载体培养具有社会责任、专业素养、实践能力、创新精神、国际视野的酒店管理专业人才。
      圆桌论坛环节由长春大学旅游学院校长助理、旅游文化学院院长孙国霞主持。兰州文理学院旅游学院院长高亚芳认为,应以传统教育引领大学生旅游教育,介绍了“两对接”以及理论实践合一、校政企合一的“两合一”经验。伊犁师范大学旅游与历史文化学院院长朱远来表示,边境地区学校应积极探索,走出特色发展之路,利用自贸区优势、语言优势,促进与大型旅游集团合作,培养跨境旅游人才。青岛酒店管理职业技术学院酒店管理学院院长冷雪艳提出,培养优秀的旅游人才需要好的师资团队、好的实习实践平台,并通过教育使学生拥有可持续发展的能力。北京财贸职业学院科技处(产学研办公室)处长刘雁琪认为,既要注重横向融合,从专业、文化和技术方面培养复合型人才,也要进行纵向创新。广东文艺职业学院副院长曾小力提出,职业教育必须走出去,课堂、社团和企业共同构成良好的职业教育培养环境,要实现企业经济效益与学校人才效益的统一。华住集团高级副总裁王晨分享了产教融合的经验,表示头部企业除了拥有头部红利,也有其社会责任,应积极开展校企合作,落地培养本土化人才。杭州领云软件有限公司总经理钱成增提出,当前旅游数字化发展差距较大,随着数字化转型升级,未来需要的是能讲解、会策划、懂管理的新型旅游人才。


平行论坛四

 “旅游教育双向国际化”平行论坛主题发言环节由浙大城市学院国际文化旅游学院副院长吕佳颖主持。南开大学旅游与服务学院副院长姚延波介绍了新文科背景下研究生教育双向国际化模式的探索与实践,该模式将“走出去—引进来”的培养理念贯穿于学生培养、师资培养、课程研发及科研提升的全体系中,形成了“培养目标—培养主体—培养路径—支撑平台”四位一体的双向作用机制。浙大城市学院国际文化旅游学院院长邱汉琴分享了“双向国际化”办学实施路径及办学实践,提出需重新思考、定位和系统化设计人才培养目标、路径及支撑体系,真正实现国际交流与合作的“双向性”,形成可持续发展的高等教育人才培养国际化新模式。旅游教育分会副会长、海南大学旅游学院院长郭强介绍了海南大学海上丝绸之路沿线国家旅游教育联盟、本科4+0项目的国际化拓展、1+1硕士项目的探索、中马MTA项目等旅游学院教育双向国际化的探索。北京第二外国语学院校长助理、中国文化和旅游产业研究院院长、“丝绸之路”国际旅游与文化遗产大学副校长邹统钎教授通过线上形式回顾了“丝绸之路”国际旅游与文化遗产大学的发展过程,分享了合作创办国际旅游大学,开展“一带一路”文化和旅游教育国际合作,为世界旅游治理贡献中国智慧、中国方案的探索。北京巽震数码科技有限公司创始人张博从行业企业的角度分析国际教育信息化下学校面临的挑战,提出以“1+1+N”合作模式构建国际数字化价值链,为高校旅游教育国际化合作提供数字化赋能。
      圆桌论坛环节由澳门旅游学院研究生课程主任任连萍教授主持。5位专家交流了各自所在院校的旅游教育国际生培养情况。浙江工商大学旅游与城乡规划学院院长项国鹏表示,当前旅游教育国际化已迎来了发展的好时机,今后要重点抓国际留学生从量到质的提升,推动国内学生向国外院校的输出。香港理工大学高级讲师刘恩临博士则表示,要加强与内地院校的交流与合作,香港理工大学已提升面向内地的本科生招生比例,欢迎更多的内地学生报考。东北财经大学萨里国际学院副院长石芳芳认为,疫情期间线上教育很便利地实现了旅游教育的国际化,但线下实践教学尤其是在培养学生的国际化视野上受到了限制,推动学生输出需要一定的政策支持。成都大学旅游与文化产业学院副教授付静提出,旅游教育国际化需要开拓留学生的国际视野,实现留学生同源化管理。首都师范大学首都旅游研究院院长陶犁认为,加深旅游教育双向国际合作是不可改变的发展趋势,希望业内人士共同探索多样化的国际化办学模式。


本次中国旅游教育论坛从各个不同方面探讨了旅游教育高质量发展,发言嘉宾阵容强大,各论坛座无虚席,参会代表认真聆听,积极交流,反响强烈。


 

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