5月6日，由中国旅游协会旅游教育分会主办、郑州旅游职业学院承办的2015年“神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛在郑州旅游职业学院隆重开幕。国家旅游局党组成员、人事司司长、全国旅游职业教育教学指导委员会主任魏洪涛，河南省政府副秘书长万旭，河南省旅游局副局长李亚白，郑州市委常委、宣传部长王哲等领导出席开幕式。国家旅游局党组成员魏洪涛作讲话，并与河南省政府副秘书长万旭共同启动大赛开幕水晶球。中国旅游协会秘书长刘士军主持了开幕式。

魏洪涛指出，当前，国家旅游局正在按照《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》要求加强旅游学科体系建设，优化专业设置，深化专业教学改革，积极推动旅游职业教育改革与发展。他指出，旅游要发展，人才是第一要素，院校是培养旅游人才的主渠道，因此旅游业的发展离不开广大院校师生们的成才和成长。中国建设世界旅游强国需要有一支具有社会责任感、创新精神和实践能力的旅游人才队伍来保证，需要一大批手脑并用、知行统一、全面发展的旅游人才来支撑。希望参赛各方共同努力，践行社会主义核心价值观，实现技能大赛的应有价值。
    河南省旅游局副局长李亚白，郑州市委常委、宣传部长王哲，郑州旅游职业学院党委书记岳俊华在开幕式上分别致辞。
    据主办方介绍，本届大赛有来自全国的234所旅游院校、近700 名选手报名参加，赛程为三天。开幕式后，10个赛场同时开赛。选手们分为中等学校组和高等院校组分别参加中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床和鸡尾酒调制比赛，通过综合知识理论考核、英语水平测试和现场操作三个环节的比拼评选出单项奖、团体奖、优秀组织奖、优秀辅导奖、突出贡献奖等五大奖项。
    据悉，自2009年以来，全国旅游院校服务技能大赛已经成功举办了六届，来自各省区市的院校共有5000多名在校生参加。借助大赛平台，展示了旅游院校的办学特色和改革发展成果，推动了学生专业技能、职业认知和综合素质的提升，加深了旅游教育区域之间、院校之间的交流与合作，扩大了旅游教育在全社会的影响力和吸引力，成为旅游教育领域具有影响力的品牌赛事。