经过近三天的紧张的比赛，2013年第五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛于5月7日在太原旅游职业学院落下帷幕。来自全国27个省（区、市）的178支参赛队参加了比赛，经过理论测试、现场操作和外语口语的三轮角逐，最终共有563位选手分获高等院校组和中职组的中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床和鸡尾酒调制的一、二、三等奖及优胜奖。21所院校获得优秀团体奖。26所院校获得优秀组织奖。太原旅游职业学院和西安千策电子信息科技有限公司获得“突出贡献奖”。
本次大赛由中国旅游协会指导，中国旅游协会旅游教育分会主办，太原旅游职业学院承办。山西省旅游局、太原市旅游局、太原市教育局和山西省旅游教育专业委员会协办。参加大赛的报名选手、领队、指导教师、评委和来自全国旅游院校、相关企业的观摩人员约1000余人。为体现引导教学、密切与行业联系的指导方针，本届大赛首次在评分标准中增加了“有推广价值”的内容，以期大赛的成果能迅速转换为酒店的实用设计。
大赛结束当天，组委会邀请各赛项评委组长在全体领队会上对赛事进行了点评，并向领队通报了大赛的财务收支情况和投诉处理情况。
中国旅游协会秘书长刘士军、太原市教育局副局长曲向平、太原市教育局职教处处长戴雅琴出席了大赛的闭幕式，并为获奖选手颁奖。
中国旅游协会秘书长刘士军致闭幕词，刘秘书长对本次大赛的举办给予了充分的肯定并代表中国旅游协会对取得优异成绩的选手、院校表示祝贺。同时，刘秘书长还指出，今年是国家实施“十二五”规划的关键之年，也是中国旅游业学习贯彻党的十八大文件精神，围绕建设美丽中国和深入贯彻落实《国务院关于加快发展旅游业的意见》精神的关键一年。4月25日，十二届全国人大常委会第二次会议审议并通过了旅游法，这标志着旅游业即将进入新的发展阶段。新时期国家赋予旅游业的新定位、新期待，对旅游院校人才培养提出了新的更高的要求。对此，刘秘书长希望各旅游院校能够不断深化教学改革，不断创新人才培养模式，加快提升中国旅游业核心竞争力，切实实现旅游业“国民经济的战略支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业”的宏伟目标。
大赛受到了众多媒体的关注，中央电视台央视网、中国新闻社山西分社、中国旅游报、山西电视台等派出记者对大赛进行采访报道。
全国旅游院校服务技能大赛填补了多年来院校职业技能系列大赛中旅游专业的空白，自2009年设立起，得到了全国旅游院校的热烈响应。
