中国旅游教育论坛圆满落幕
出处:本站原创 发布时间:2023-03-07 22:00:00 您是第0位浏览者
3月4日-5日，由中国旅游协会指导、中国旅游协会旅游教育分会主办、中山大学旅游学院承办的中国旅游教育论坛在广州成功举办。本次论坛以“挑战、变革、行动”为主题，包含主论坛、4个平行论坛和4个圆桌论坛，来自全国的专家学者、特邀嘉宾、会员代表等400余人参加。
首先，中国旅游协会旅游教育分会会长、中山大学旅游学院创院院长、中山大学经济与管理学部副主任保继刚作“中国旅游教育的结构转型、代际转换挑战与未来发展”主旨演讲，他指出，中国旅游高等教育的建设与发展为高等教育扩招、人才后备力量建设做出了突出贡献，目前面临着结构性转型的挑战，同时肩负着完成中国旅游研究者的代际转换与接力的重要使命。他表示，旅游就业和专业招生将在政策利好、产业复苏的双重助力下实现重振，在乡村振兴背景下，旅游学科大有可为。
旅游教育分会副会长、云南大学特聘教授田卫民作“新文科背景下国家一流专业建设”主旨演讲，当前，我国新文科建设的使命和目标是推动自主创新，提升国际话语权，新文科建设的四大诉求分别是自主知识、学科交叉、科技应用与服务社会。他认为，旅游学科需要构建以旅游消费者、旅游目的地和旅游接待业为支撑的知识体系，构建学生心理行为分析、空间聚散分析、运营管理分析的三大思维方式。
世界旅游联盟副秘书长、浙江旅游职业学院教授王昆欣作“产教融合：旅游职业教育高质量发展的必由之路”主旨演讲，他指出，职业教育是跨界教育，产教融合是职业教育领域体制机制改革的重点和难点。并结合多年实践探索经验，对调和职业教育的“公益性”与企业的“市场性”之间的矛盾，助力双方自觉走向合作提出重要思路。最后，他总结道：产教融合，学校为关键，教师立核心，重点在企业，政府是保障。
5日上午，中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢作“对后疫情时期酒店行业的思考”主旨演讲，通过丰富详实的数据分析疫情以来的酒店行业动态。疫情给酒店业带来的冲击正在逐步消退，同时带来了短途（反向）出行催生新热点、营销模式进一步优化、社区化重塑客源结构等机遇。最后，他从行业需求的视角提出对教育教学改革的期望和呼唤：行业亟需科学实习安排、打造雇主品牌、通过组织变革、数字化技术减少用工的实用工具。
旅游教育分会副会长、山西文化旅游职业大学筹备组副组长、山西艺术职业学院党委书记马兆兴作“文旅融合背景下职教改革的传承与创新探究——以山西文化旅游职业大学‘艺术+旅游’模式的建设实践为例”主旨演讲，从“两个转型文旅先行”的导向出发，分析如何建设文旅职大、建设怎样的文旅职大。他表示，下一步，山西文化旅游职业大学筹备组将积极探索“产教融合、科教融汇、文旅融合、四校融组”的融合发展先行曲，走好文旅职业本科教育先行之路。
桂林旅游学院校长程道品作“坚守初心，植根行业，脚踏实地育人才”主旨演讲，分享了桂林旅游学院在行业主导下扎根、依托行业网络成长、跟随行业变化创新的发展历程。他表示，学校始终坚持根植行业和社会办教育的理念，坚持旅游立校，初心不改，脚踏实地，培养人才。最后，他向为学校发展过程中提供支持的各位老师表示感谢，希望能继续与各位同行一起将旅游教育做大做强。
主论坛分别由中山大学旅游学院院长徐红罡教授和中山大学旅游学院副院长罗秋菊教授主持。
论坛期间，旅游教育分会副会长、南开大学旅游与服务学院院长徐虹发布了《中国旅游教育蓝皮书2021-2022》，本书由旅游教育分会组织力量编写，书稿分为五部分，分别为总报告、分报告、理论研究、专题报告和典型案例。
圆桌论坛一 旅游专业招生与专业认知的新挑战与应对
中山大学旅游学院教授张骁鸣主持“旅游专业招生与专业认知的新挑战与应对”圆桌论坛。旅游教育分会副会长、上海师范大学副校长、上海旅游高等专科学校校长康年围绕旅游专业转型与发展过程中存在的瓶颈与突破展开，提出通过洞悉新业态、对接新职业、赋能新技术、促进文旅融合的深度来更好地迎接变局与挑战。旅游教育分会副会长、东北财经大学旅游与酒店管理学院院长韵江提出新的教育实践观，通过学术性实践与实践性学术的结合，培养学生从获取知识到利用知识最终到知识创造的能力。旅游教育分会副会长、厦门大学管理学院旅游与酒店管理系教授林璧属聚焦于技术变革和旅游发展对旅游管理专业教育的影响，认为旅游研究的重要目标是认清现实旅游者的群体需求意识，从而对学生的学术能力培养提出更高的要求。澳门科技大学酒店与旅游管理学院院长吴国民分享了自身在美国和澳门从事旅游管理教育的经验，认为任何教育教学工作的调整最终都是为了培养拥有良好自信心和自我认知的学生。北京中瑞酒店管理学院教务长徐隆洋认为新时代背景下行业变革与技术发展对酒店管理专业的人才供给提出新的要求，分享了关于酒店管理专业教育教学改革过程中的思考与探索。分享结束后，各位嘉宾围绕如何应对行业转型带来的挑战、树立学生职业和专业认同等话题，展开更进一步的讨论。
圆桌论坛二 新专业背景下的职业教育课程建设
黑龙江职业学院旅游与人文艺术学院副院长刘宏申主持“新专业背景下的职业教育课程建设”圆桌论坛。旅游教育分会副会长、青岛酒店管理职业技术学院院长姜玉鹏分享了以国家教学标准开发推动研学旅行管理与服务专业课程体系建设的探索与实践，提出如何培养高素质复合型专业化研学旅行人才。旅游教育分会副会长、云南旅游职业学院副院长符继红提出为适应产业变革需要，旅游专业要提升强化文旅融合需要的课程体系、拓展农旅融合需要的课程体系、提升康养旅游需要的课程体系、推进智慧旅游需要的课程体系开发。旅游教育分会副会长、四川省旅游学校党委书记、校长赵晓鸿提出旅游职业教育应转变传统思维，以建设产教融合实验中心为依托，以建设教师培养培训基地为抓手，推动游职业教育课程体系改革。杭州市旅游职业学校副校长陈威民认为旅游高技能人才培养需将非遗文化与旅游专业课程教学紧密结合，系统开展教学与生产，深挖独特的教学资源与环境建设，开发综合性的实践项目，赋能学生的综合职业能力。上海照梵软件有限公司副总经理程伟勇对数字文旅专业的人才素养与理论重塑进行开放式探讨，提出文旅行业的数字化是大势所趋，需要完善课程设置，培养复合型人才、数字化人才和乡村旅游人才。分享结束后，各位嘉宾围绕职业教育中的产教融合、人才培养的具体问题等话题，展开更进一步的讨论。
圆桌论坛三 数字文旅背景下的专业建设
《旅游学刊》副主编、编辑部主任吴巧红主持“数字文旅背景下的专业建设”圆桌论坛。浙大城市学院国际文化旅游学院院长邱汉琴从申报背景、申报方向、办学模式等方面分享了数字旅游专业的建设经验，并呼吁更多院校能够结合当下数字文旅背景来进行旅游专业的新建设。华南理工大学旅游发展与规划研究院院长吴志才介绍了数字化文旅实践方面的三项构想，其中包括本科教育的培养、研究生专业的建设、重点实验室的发展，以此紧跟时代需求以及产业升级。澳门旅游学院旅游管理学校校长赵伟兵围绕如何将科技融入到旅游专业和学科建设以及人才培养方面，分析了目前专业建设所面临的挑战，并且就学科建设进展分享了实践经验。澳门城市大学国际旅游与管理学院执行副院长李玺介绍了澳门城市大学在数字化旅游人才培养方面的实践进展，从调整课程设置、加强业界合作、优化学生项目、更新课程体系这四方面进行分享。中山大学旅游学院副教授饶勇以中山大学旅游学院的《旅游学原理》课程为分享案例，从学科的基本体系建设层面切入，具体分享了目前在课程体系、课程基本框架方面的思考与探索。分享结束后，各位嘉宾围绕学科建设、学生能力培养、科研和教学人才引进、高校课程设置等话题，展开更进一步的讨论。
圆桌论坛四 文旅深度融合下的旅游课程思政示范
云南大学工商管理与旅游管理学院副院长赵书虹主持“文旅深度融合下的旅游课程思政示范”圆桌论坛。田卫民教授带领的思政示范课程《旅游概论》教学团队进行课程设置分享，围绕课程简介、课程建设、教学目标、教学内容、教学重点与难点、教学方法、教学安排、教学资源等展开，并探讨如何将旅游概论课程内容和思政融合，梳理专业知识并挖掘思政内容。同时，田卫民教授表示课程是塑造学生人格的重要渠道和窗口，强调了结合思政进行课程内涵挖掘的重要性。罗秋菊教授带领的思政示范课程《会展管理概论》教学团队分享课程设计经验，展示了课程的教学目标、教学内容、教学重点与难点、教学方法，选取其中的“文化节庆”章节展开具体分析，模拟如何将思政巧妙融入专业课程中，并由团队成员张士琴副教授和郭云娇副研究员通过唐人街春节等课程案例分享思政示范课程中案例故事选择的理念和原则。
平行论坛一 旅游高等教育的大思政育人体系建设
中国海洋大学管理学院教授张广海主持“旅游高等教育的大思政育人体系建设”平行论坛。旅游教育分会副会长、北京第二外国语学院旅游科学学院院长吕宁提出旅游高等教育人才培养“大思政”目标，认为思政教育最终要引导学生实现正确认识世界与中国发展大势、正确认识中国特色和国际比较、正确认识时代责任和历史使命以及正确认识远大抱负和脚踏实地的有机统一。旅游教育分会副会长、北京联合大学旅游学院常务副院长严旭阳结合学院思政教育的具体案例进行经验分享，指出大思政课与思政课程、课程思政与专业思政共同构成高水平的思想政治工作体系，最终目标是服务于高水平人才培养体系建设。安徽师范大学地理与旅游学院教授陆林指出自主知识体系的构建对于树立学术自信、文化自信具有至关重要的作用，建立自主知识体系需要依赖正确的指导思想、立足中国国情、解决中国问题，在理论上离不开系统化课程体系的建构，还需要将学术话语转化为大众所接受的话语体系。湖北大学旅游学院院长余意峰认为通过核心课程思政、科研竞赛思政、社会调查思政、实习实践思政和创新创业思政的路径，依靠师资、课堂和平台的支持，最终培养中国特色社会主义建设者和中国式现代化的专业人才，实现专业育才与思政育人的双元融合。中南林业科技大学旅游学院主持工作院长罗芬分享了以实践创新能力培养为导向的文旅育人模式构建与探索，总结出独特的思政育人模式，通过“红绿融合、文旅育人”的路径最终培养跟党走、有知识、能创新和扎根文旅服务行业的学生。
平行论坛二 新时期旅游高等教育人才培养挑战与创新
中山大学旅游学院教授张朝枝主持“新时期旅游高等教育人才培养挑战与创新”平行论坛。旅游教育分会副会长、南开大学旅游与服务学院院长徐虹分享了南开旅游教育教学改革实践，提出教育教学改革应回归对人的培养、对人的能力的提升，实现知识内容的传授、生命内涵的领悟、意志行为的规范和灵魂的启迪，教育学生知中国、服务中国。旅游教育分会副会长、复旦大学旅游学系教授巴兆祥认为MTA教育面临生源结构单一、实践教学缺乏、双导师制难以落实、论文质量参差的问题，提出完善规章制度，制定符合要求和学校定位而又兼具特色的培养方案、加强师资队伍建设等优化路径。旅游教育分会副会长、华侨大学旅游学院院长谢朝武分析了旅游高等教育的困境挑战与教学体系的创新，介绍学校建立多元主导的旅游人才培养的模式、建立数字化导向的国家级虚拟仿真实验教学示范中心、优化教师队伍结构、持续创新的教育改革机制等实践。旅游教育分会副会长、海南大学旅游学院院长郭强针对海南旅游业的定位和旅游活动的特殊性，梳理产教跨界融合和文化跨国融合的“双跨融合”理念，统筹组织、课程、教学、评价、资源五个方面推动落实，提出“旺工淡学”的校企合作模式，通过制度创新提供运行保障。旅游教育分会副会长、华南师范大学旅游管理学院院长刘俊认为“旅游＋教育”是推动文化和旅游深度融合的重要抓手，在价值层面上旅游活动具有特殊且重要的实践育人价值，在实践层面上教育能够丰富旅游场景的内容和体验，学院致力于通过基于问题解决的核心能力培养，让新旅游更有教育意义。
平行论坛三 数字时代旅游职业教育人才培养模式创新与转型
青岛酒店管理职业技术学院文旅学院院长石媚山主持“数字时代旅游职业教育人才培养模式创新与转型”平行论坛。旅游教育分会副会长、浙江旅游职业学院校长杜兰晓分享了未来旅游职业教育在数字化时代如何变革以及作为旅游教育工作者应该如何应对挑战等话题，并提出培养目标、培养方式、资源共享以及评价四方面的实践路径，为数字时代旅游职业教育的迭代提供“浙旅”模式。旅游教育分会副会长、山东旅游职业学院院长闫向军针对目前旅游产业数字化的大背景下旅游教育的两大问题，以学校为案例提出旅游职业教育数字化的五大实践路径，即场景、技能、产品、内容和仿真，从行业视角深入探讨数字化时代旅游教育的人才培养模式。旅游教育分会副会长、郑州旅游职业学院副院长徐永清围绕学校的人才培养模式探讨职业教育如何将顶层设计与实践探索紧密结合，并展现学校推动教育资源信息化、数字化方面卓有成效的工作，为旅游职业院校提供了专业升级和数字化改造的经验和借鉴。华侨大学国家级旅游教学实验中心、国家级旅游虚拟仿真实验中心主任汪京强提出了数字化时代教师需具备的基本能力，并强调了提升旅游教育教师数字素养的必要性和重要性，分享了华侨大学旅游学院在数字化驱动背景下数字化教学的经验。北京巽震数码科技有限公司总经理张博分析了文旅企业岗位人才能力矩阵，并回应文旅专业如何升级转型，如何开展数字化改造以及多学科背景下产学合作如何开展等问题，从企业视角展开对旅游产业数字化和学院教育融合的探索。
平行论坛四 ‘三教’改革深化发展的趋势与路径
珠海城市职业技术学院旅游管理学院教授蒋庆荣主持“‘三教’改革深化发展的趋势与路径”平行论坛。旅游教育分会副会长、南京旅游职业学院党委书记周春林围绕“以研促改、以赛促教，助力教师全面发展”，介绍并分析了目前关于“三教”改革的重点文件，总结了“三教”改革的总体要求与发展关键点，并分享了团队所进行的实践项目及成果。浙江旅游职业学院教授褚倍分享了美国旅游人才培养的现象与思考，首先从现象出发，以三个案例来介绍了美国大学的旅游教育专业设置以及人才培养等情况，其后针对旅游教育的多样性以及融合性进行了分析与思考。广州番禺职业技术学院旅游商务学院院长郭盛晖基于学院的实践经验，分析了高职旅游类专业“三教”改革的路径与模式，从教师能力提升、教师队伍培养与管理、教学课程模式优化、教学方法的改革等方面分享了具体实践经验。高等教育出版社副编审张卫以“教材改革”为探讨重点，结合“三教”改革的背景介绍了“岗课赛证”的主要内涵，并且以教材案例的形式分享了目前高等教育出版社所做的实践进展。北京鼎盛诺蓝科技有限公司总经理安胜强围绕利用信息化创新教学对新教法带来的变革，从企业的视角介绍了疫情三年来公司在旅游职业教育方面所做的服务，以及分享了如何通过信息化来助力旅游职业教育人才培养。
本次中国旅游教育论坛内容全面、发言嘉宾阵容强大，各论坛座无虚席，参会代表认真聆听、积极交流，现场气氛十分热烈。
