（2014年2月28日讨论通过）
中国旅游协会旅游教育分会第二届理事会期间，正处于国家体制全面深化改革，旅游产业的转型升级，教育领域综合改革深化的宏观背景下。本届理事会工作目标是：抓住旅游业发展的黄金期，主动适应经济社会发展特别是旅游业发展的需要，遵循教育规律和人才成长规律，在创新培养模式、加强能力建设、推动内涵发展上下功夫，努力满足旅游业对高质量、多规格专业人才的现实需求。通过深入的旅游及其教育的研究工作，深入改革现行的旅游教育体系、旅游教育方式与方法，努力推动旅游教育人才培养，推动旅游教育的创新性发展，搭建旅游教育国际化平台，推动旅游教育国际化进程，为建设旅游强国提供合格人才。
1.深入调研提出《旅游职业教育体系研究报告》
由分会立项，上海旅游专科学校（上海师范大学旅游学院）负责主持，整合中职、高职高专、本科院校力量，共同调研形成《旅游职业教育体系研究报告》，提交教育部、国家旅游局。
2.推动旅游师资队伍建设，提高师资研究与教学能力
2.1结合教育现有旅游师资培训基地，开展师资培训。
2.2根据各层次师资队伍培训需求，协会将通过自自荐与推荐相结合的方法，以项目制方式推出新的师资培训项目，并以协会名义向承担培训学校或机构，授以表彰。
2.3与其他旅游协会沟通，建立企业师资培训基地与体系，帮助教师更好学习旅游企业运行规律与特点。
2.4推动优秀旅游师资支援欠发达少数民族地区旅游教育。
3.组织培训与专业大赛，加强学生应用与创新能力培养
3.1由中山大旅游学院与香港理工旅游学院合作，每年8月份共同举办为期10天的博士生与青年教师研究方法培训班，旨在提高中国旅游博士生能力。
3.2每两年举办一次导游大赛，在导游大赛基础上，推出优秀项目点评与分析，以通过大赛不仅提高学生应用能力提高，同时帮助教师提高业务水平。
3.3每两年举办一次酒店服务能力大赛，并在大赛基础上，推出优秀项目点评分析，以提高师资业务水平和学生应用能力的提高，从面让大赛真正起到培训与观摩学习的作用。
3.4每年举办一次以本科院校为主的策划创意大赛。每年与地方政府或旅游企业合作，推出学生策划创意大赛，旨在提高学生创造性能力培养。
4.促进国际交流与合作，提升中国在国际旅游教育中地位与作用
4.1促进各学院校参加各类旅游教育交流活动，以协会名义参加澳大利亚高校旅游与接待业教育理事会（The Council for Australasian University Tourism and Hospitality Education, CAUTHE）举办的年会。
4.2组织每年6月30日-7月10日组织在法国昂热大学的师资考察与交流班，以提高管理者与教师水平。
4.3拟组织澳大利亚与中国教师交流与培训活动。
5.完善协会工作机制，提升服务会员工作水平
5.1组织完成《旅游类专业（旅行社）学生实习规范》、《旅游类专业（景区）学生实习规范》和《旅游类专业（饭店）学生实习规范》三项行业标准制定工作，报国家旅游局审查发布后实施。
5.2提高学会年会质量，将年会办成集学术讨论、信息发布、优秀表彰、学生、教师、行业交流的，有内涵，形式活泼的旅游教育界重要会议。
5.3继续完成旅游教育信息收集与分析工作，通过信息指导协会成员工作。
5.3.1旅游教育信息收集与分析，是协会必须进行的工作之一，准确的信息也是为国家旅游局、教育部提供决策参考，因而旅游教育信息采集与分析是学会必须进行的工作。继续编辑出版《2014年旅游教育年度报告》。
5.3.2本届协会将努力发挥会员单位的优势，每年进行信息收集分析，并将成果与各会员单位分享，同时报送给相关机构，供政府决策参考，坚持数年，形成协会数据库。
5.4配合中国旅游协会，参与承接国家旅游局职能转移交的有关导游大赛、全国导游等级考试等工作。
5.5按照国家旅游局和中国旅游协会有关协会改革要求，强化分会职能，完善运行机制，探索协会工作的新模式、新方法，更好地为会员服务。
5.6加强分会秘书自身建设，提高服务能力，充实合格人员，完善分会的网站建设和规章制度，创新工作方式，应用智能化科技手段，提高工作效率和服务水平。